Δυστυχώς με την παγκοσμιοποίηση και το άνοιγμα των αγορών διαμορφώθηκε ένα διαφορετικό τοπίο και πρέπει να προσαρμοστούμε.
Είναι εμφανή πλέον τα αδιέξοδα όσον αφορά τη παραγωγή και την εμπορία του λαδιού στο νομό μας.
Το κόστος παραγωγής είναι μεγάλο.
Η παραγωγικότητα μικρή.
Το παραγόμενο λάδι δεν είναι τόσο ποιοτικό όσο ο ελαιόκαρπος.
Οι πολυεθνικές που ενεργοποιούνται στην εμπορία του λαδιού έχουν επιβάλει γευστικά τύπους λαδιών που κατασκευάζονται με προσμίξεις διαφόρων ελαιολάδων και το δικό μας δεν τους είναι πλέον απαραίτητο.
Στη πράξη έχομε εκτοπιστεί από την αγορά και η εμπορία περιορίζεται στη μερική συγκέντρωση από τις ενώσεις και ουσιαστικά στη μειοδοσία του προϊόντος.
Τα προβλήματα που έχουν συσσωρευτεί από τις εγκληματικές αμέλειες πολλών χρόνων είναι τόσα πολλά που ξεπερνούν πλέον τις δυνατότητες των παραδοσιακών φορέων (οργανώσεις παραγωγών, έμποροι) που ασχολούνται με την εμπορία του λαδιού και δραστηριοποιούνται μεμονωμένα.
Πρέπει να συσταθεί λοιπόν ένας φορέας σε επίπεδο νομού, αν όχι περιφέρειας Κρήτης που θα χαράξει και θα υλοποιήσει στο νομό μας, αυτό που θα έπρεπε να έχει κάνει τώρα και αρκετά χρόνια το κράτος, δηλαδή μια εθνική πολιτική όσον αφορά το λάδι και θα έχει ως αντικείμενο τη συνολική διαχείριση των ζητημάτων του λαδιού από τη καλλιέργεια έως και την εμπορία.
Ο φορέας πρέπει να είναι μια εταιρεία αστικής μορφής μη κερδοσκοπική, οπωσδήποτε να είναι λειτουργικός και ευέλικτος ώστε να μπορεί να αναλαμβάνει είτε να συμμετέχει σε εθνικά και ευρωπαϊκά προγράμματα.
Θα συμμετέχουν οι φορείς των παραγωγών, των ελαιουργών, η τοπική αυτοδιοίκηση(νομαρχία, δήμοι), ο σύλλογος των γεωπόνων καθώς και τα αντίστοιχα Επιμελητήρια.
Αυτονόητο είναι ότι ο φορέας πρέπει να έχει διευθυντή και διοικητικό συμβούλιο , όπου να μην έχει κανένας φορέας την πλειοψηφία.
Πρέπει να εκπονηθεί ένα επιχειρηματικό πλάνο που να καθορίζει τη διαδικασία και τις δράσεις, και όλη του η δραστηριότητα πρέπει να είναι προσανατολισμένη προς την παραγωγή ποιοτικού λαδιού με ισχυρή ονομασία προέλευσης.
Πρέπει να γίνουν καθοριστικές παρεμβάσεις σε όλα τα στάδια παραγωγής και εμπορίας του λαδιού ώστε να μειωθούν τα κόστη, να αυξηθεί η παραγωγικότητα,να βελτιωθεί η ποιότητα και να ασκηθεί ουσιαστική εμπορία.
Είναι επίσης φανερό ότι το λάδι μας πρέπει να ανταγωνίζεται κυρίως στη ποιότητα και να απευθύνεται ως επί το πλείστον στην οικονομική ελίτ.
Ακόμη και με τα δεδομένα του νομού μας (κατακερματισμένος κλήρος, μεγάλη ετεροαποασχόληση στην αγροτική παραγωγή και το λάδι ως συμπλήρωση του εισοδήματος τους) μπορούμε να προσαρμοστούμε.
Ο φορέας με τη νομαρχία και τους δήμους πρέπει να προχωρήσουν σε έργα υποδομής για τη διευκόλυνση των παραγωγών που θα οδηγήσουν και στη μείωση του κόστους παραγωγής (αγροτική οδοποιία, εξασφάλιση του απαιτούμενου νερού για άρδευση, δίκτυα άρδευσης και αναδασμό που δεν είναι απαραίτητο να είναι σε ολόκληρο τον κλήρο).
Πρέπει επίσης να πάρουν μέτρα για την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.
Σύσταση γραφείων από γεωπόνους που θα παρακολουθούν την καλλιέργεια, αν χρησιμοποιούνται τα ενδεικνυόμενα φυτοφάρμακα με μικρή υπολειμματική συγκέντρωση και διασπορά στο περιβάλλον ώστε να μην επιμολύνονται οι παρακείμενες καλλιέργειες.
Η όλη διαδικασία από το χρόνο συλλογής του ελαιοκάρπου μέχρι και την αποθήκευση του ελαιολάδου να καθορίζεται από τον φορέα.
Ο ελαιόκαρπος θα αλέθεται σε πιστοποιημένα ελαιουργεία και θα αποθηκεύεται, (μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι αποθηκευτικοί χώροι των ενώσεων, των συνεταιρισμών και των ελαιουργείων). Όταν τελειώνει η διαδικασία της συγκέντρωσης του λαδιού ο φορέας θα προβαίνει σε πλειοδοτικούς διαγωνισμούς. Πολλές από τις βασικές υποδομές όπως τυποποιητήρια, δεξαμενές υπάρχουν από τις ενώσεις και μπορούν με μια συμφωνία να χρησιμοποιηθούν από την εταιρεία.
Σε επόμενη φάση μπορεί να εμφιαλώνει και να ασκεί άμεσα εμπορία με προϊόντα ποιοτικά και επώνυμα.
Ο δήμος Ηρακλείου που είναι ο μεγαλύτερος δήμος του νομού, έχει πολλούς αγρότες και ακόμη περισσότερους που συμπληρώνουν το εισόδημα τους με το λάδι, ή ενεργοποιούνται σε επιχειρήσεις και μαγαζιά που απευθύνονται στους ελαιοπαραγωγούς και πρέπει να πάρει τη πρωτοβουλία.
Αντιλήψεις όπως ενιαία διαχείριση του νερού σε επίπεδου νομού, ενιαία διαχείριση του λαδιού, πρέπει να επικρατήσουν και να υλοποιηθούν έργα όπως φράγματα, χρησιμοποίηση του νερού των βιολογικών δεξαμενών, δίκτυα άρδευσης και τρόποι ποτίσματος που εξοικονομούν νερό,αγροτική οδοποιία, αναδασμοί χωρίς να είναι απαραίτητο να είναι σε όλες τις περιοχές.
Πρέπει να κατανοήσομε ότι η ελαιοκαλλιέργεια είναι η τελευταία εκτατική καλλιέργεια που έχει απομείνει στο νομό Ηρακλείου.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα ΠΑΤΡΙΣ – 17/11/2008
Πριν από επτά χρόνια τέτοιες μέρες διεξάχθηκε από τους φορείς της Βθμιας εκπδσης του ν Ηρακλείου το συνέδριο που αφορούσε την ελληνική γλώσσα
Δεν θα γινόταν αν δεν το αγκάλιαζαν με θέρμη όλοι συνάδελφοι και οι φορείς της κοινωνίας του Ηρακλείου, δεν θα είχε τόσο μεγάλη επιτυχία αν δεν συμμετείχαν μαζικά οι συνάδελφοι στις εργασίες και διαδικασίες του
Ήταν μια από τις κορυφαίες στιγμές της Βθμιας εκπδσης
Δεν υπήρχαν κύριοι και δευτερεύοντες φορείς για την διοργάνωση του
Ας το κρατήσομε έτσι , και να μην το μιζεριάζομε με κύριους και δευτερεύοντες. Τα πρακτικά είναι μια σημαντική δουλειά, ακόμη περισσότερο για όσους πιστεύουν στην αξία τους ή προσδοκούν από αυτά. Κάποιοι άνθρωποι μόχθησαν πάρα πολύ για την έκδοση τους, να τους το αναγνωρίσομε, αλλά να μην ξεχνούμε ότι αν δεν γινόταν το συνέδριο δεν θα υπήρχαν τα πρακτικά
Προσωπικά θάθελα μόνο να ευχηθώ κι σε άλλα μεγαλύτερα συνέδρια και να αναφερθώ με την ευκαιρία του δημοσιεύματος στη συμβολή του Ζαχαρία Κατσακού στην επιτυχία του συνεδρίου με τη συγνώμη μου που δεν τον θυμήθηκα στο προηγούμενο δημοσίευμα.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα ΠΑΤΡΙΣ – 16/10/2008
Το τηλεφώνημα ήταν από το Παντελή το Μπικάκη προκειμένου να με ενημερώσει για την εκδήλωση που θα γίνει στις 11 του Οκτώβρη όπου θα παρουσιασθούν τα πρακτικά του συνεδρίου “η ελληνική γλώσσα η συμβολή της στο παγκόσμιο γίγνεσθαι , μέθοδοι και εργαλεία για την εκμάθηση της” που διεξάχθηκε στο Ηράκλειο τον Οκτώβρη του 2001.
Άνοιξη του 2001 η Ένωση Φιλολόγων φιλοξενούσε κάποιους ελληνιστές , στην αποχαιρετιστήρια βραδιά πήγα κι εγώ ως πρόεδρος της ΕΛΜΕ , μέσα στη γενική κατήφεια του αποχαιρετισμού, ύψωσα το ποτήρι και αντί για πρόποση είπα δύο λόγια παρηγοριάς “μη στενοχωριέστε και του χρόνου η ΕΛΜΕ θα διοργανώσει ένα συνέδριο Ελληνιστών από όλο τον κόσμο, οπότε θα βρεθούμε ξανά όλοι μαζί και με πιο μεγάλη παρέα”. Λες και ήταν και οι εφτά ουρανοί ανοικτοί, το σύμπαν ολόκληρο συνέβαλε για να γίνει
Η Σοφία η Μουστεράκη το πήρε, το μετέφερε στη Δνση Β/θμιας εκπδ/σης , ο δν/της ο Παντελής ο Μπικάκης το έκανε δικό του, η Μαρία η Φραγκιαδάκη και το ΔΣ της ΕΦΝΗ το αποδέχτηκαν με πολύ μεγάλη χαρά, οι σχολικοί σύμβουλοι των φιλολόγων Μαρία Κοξαράκη και ο Αντώνης Σανουδάκης, ο προϊστάμενος κ. Παπαδάκης Κωστής, η Αγγελική η Ζαχαράτου , ο δημοσιογράφος ο Ηρακλής ο Γαλανάκης, για να μην τα πολυλογώ δεν υπήρξε συνάδελφος και γενικότερα Ηρακλειώτης που να ζητήσαμε την βοήθεια του και που δεν ανταποκρίθηκε με πολύ θέρμη.
Έτυχε η χρονιά να έχει κηρυχθεί ως το έτος γλωσσών για την Ευρώπη με έμφαση στις ολιγότερο ομιλούμενες και το πράγμα έδεσε.
Διεξάχθηκε ένα καταπληκτικό επιστημονικό συνέδριο, ήρθαν 120 πανεπιστημιακοί ελληνιστές από όλο τον κόσμο ακόμη και από τη μακρινή Χιλή και για τέσσερις μέρες παρουσίασαν τις εισηγήσεις τους, κατέθεσαν τους προβληματισμούς του , τις εμπειρίες τους και συζητούσαμε για την ελληνική γλώσσα και τους τρόπους διάδοση της στα πέρατα της οικουμένης
Ήταν ένα πολύ γόνιμο συνέδριο και οι ελληνιστές που είναι οι καλύτεροι πρεσβευτές του “ελληνικού” όπως περίτρανα διαπιστώσαμε ποικιλοτρόπως, έφυγαν ενθουσιασμένοι και ενθαρρυμένοι στο έργο τους. Φέτος σε με μια θεατρική παράσταση της θεατρικής μας ομάδας στο Ίνι με πλησίασε ένας κύριος και με τα ερασμιακά σχεδόν ελληνικά του με χαιρέτησε και μου είπε ότι με θυμόταν στο συνέδριο
Παράλληλα είχαν διοργανωθεί βραδιές με τις ομάδες της ΕΛΜΕ, το σύλλογο “Αρτεμησία”, και γλέντια ελληνικά, όπου με καμάρι διαπιστώναμε ότι οι “ξένοι” ήξεραν την ελληνική μουσική και τραγουδούσαν καλύτερα τα ελληνικά τραγούδια από μας.
Ήταν ένα αξέχαστο τετραήμερο για όλους τους εκπαιδευτικούς και η Β/θμια εκπδ/ση ήταν με πολύ θετικό τρόπο στο επίκεντρο της κοινωνίας του Ηρακλείου.
Η έκδοση των πρακτικών είναι προσωπική επιτυχία του Παντελή, γνωρίζω ότι μόχθησε πάρα πολύ γιαυτό, δεν πτοήθηκε ακόμα και από τα μικροπειράγματα μου ότι “σημασία έχουν κυρίως αυτά που καταγράφονται στη κοινωνική συνείδηση”. Νάναι καλά, πολυετή και καλοφάγοτη σύνταξη.
Δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα ΠΑΤΡΙΣ – 8/10/2008
